알꼬리갈비탕 (1) 썸네일형 리스트형 [타임특가] 오세득 알꼬리갈비탕 추천 냉부와 여러프로그램에서 왕성하게 활동중이신 스타셰프 오세득님의 알꼬리갈비탕 타임특가 정보입니다 믿고 구매하고 먹는 오세득 셰프의 알꼬리갈비탕 제품을 소개합니다(현재까지 오세득 셰프 제품 연전연승 중) 요사진은 돌려막기로 쓰시는 듯.. 기분탓인가 알꼬리 갈비탕의 특별한 매력 엄선한 호주산 소갈비대만 사용 마구리(잡뼈)는 사용하지 않음 깊은 맛과 영양을 더해 줄 알꼬리만 사용 꼬리반골은 사용하지 않음 핏기제거와 기름제거 찬물에서 12시간 이상 핏기를 제거하고 2번의 기름제거...이거슨 장인정신..? 탕의 완성은 국물(탕완국...) 깊은 육수의 맛과 감칠맛 있는 육질을 위해 소갈비와 알꼬리는 따로따로 삶아냈어요 진하고 맑은 육수만을 얻기 위해 가운데 육수만 사용했어요 국내산 채소와 전통재료사용(이제.. 이전 1 다음
